木耳無機成分分析標準物質(zhì)是以秋木耳為基體制備而成。該標準物質(zhì)主要用于菌類食品及相似生物樣品中的無機元素分析檢測中方法評價與確認、分析過程質(zhì)量控制以及技術(shù)仲裁等。一、 樣品制備選取袋裝無根秋木耳為原料，洗去殘存的根部、木屑、泥沙及其他雜質(zhì)，用去離子水洗滌后晾至半干，經(jīng)進一步烘干后采用球磨機進行粉碎、研磨，過篩并得到細于 80 目的樣品粉末，充分混勻，均勻性初檢合格后用潔凈的棕色玻璃瓶分裝，并經(jīng) Co60 輻照滅菌。二、 溯源性及定值方法采用同位素稀釋質(zhì)譜法、電感耦合等離子體發(fā)射光譜法、原子吸收法、電感耦合等離子體質(zhì)譜法、離子色譜法等方法對銅、鉛、鎘、鋅、鉀、鈉、鈣、鎂等 13 種元素進行了定值測量，以多種方法測定結(jié)果的平均值作為標準值，并使用 NIST 1573a 進行了方法確認和驗證。定值過程中通過使用滿足計量學(xué)特性要求的測量方法和計量器具，保證標準物質(zhì)量值的可溯源性。通過使用滿足計量學(xué)特性要求的制備、測量方法和經(jīng)檢定/校準的天平等計量器具，使量值溯源至質(zhì)量和物質(zhì)的量的 SI 基本單位千克（kg）和摩爾（mol）。